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광천조양식품, 왕후 광천김 대한민국 국가대표브랜드 브랜드k에 선정

작성자 조양맛김(ip:)

작성일 2020-08-11 15:49:05

조회 216

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내용

광천조양식품, 왕후 광천김 대한민국 국가대표브랜드 브랜드k에 선정

  • 이동섭 기자
  • 승인 2020.08.11 13:25


브랜드k란 뛰어난 제품력과 기술력을 갖춘 중소기업제품을 3단계에 걸쳐 엄선하여 국가차원의 지원으로 국내는 물론 해외 소비자에게 우수한 한국제품을 알리는 제도이다.

2020년 브랜드k는 1,045개 제품 중에 사전심사를 통과한 150개 제품을 k바이오, k뷰티, k푸드 등 각분야별 전문가 및 셀럽을 포함한 100인의 평가단에 의해 최종 선정하였고 광천조양식품이 만든 왕후 광천김이 k푸드분야 브랜드k에 선정되었다.

충남 광천에서 처음으로 조미김 사업을 시작한 광천조양식품은 초창기부터 품질 우선의 초심을 잃지 않고 품질 만족에 최선을 다한 결과 브랜드k라는 결실을 보게 되었다.

광천조양식품이 만든 왕후 광천김은 3번의 맛 테스팅을 거쳐서 탄생한다. 1차는 산지에서 샘플테스팅, 2차는 50년 김 장인의 원초 감별, 3차는 공장장의 로스팅테스팅 과정을 거치게 된다. 두 번째, 왕후 광천김은 다른 조미김 업체와는 다르게 김을 굽는 제조과정에서도 특별한 노하우를 자랑하고 있다.

생산성을 높이기 위해 김을 고온에서 빠른 시간에 구워 내는 일반적인 방식이 아닌 김(원초)특성을 고려한 적정 온도에서 충분히 김을 구워내는 방식을 고집하고 있다. 또한 통깨 참기름과 들기름을 사용하기 때문에 김 특유의 풍미와 고소함이 살아있다.

세 번째, 왕후 광천김은 완벽한 위생 관리 시스템을 구축하고 있다. HACCP(해썹, 식품안전관리시스템)을 기본으로 전통식품인증, FSSC22000,ISO인증(22000, 9001, 14001), 우수문화상품 등 식품의 안전과 위생에도 만전을 기하고 있다.

한편, 현재 왕후 광천김은 전화 또는 인터넷을 통한 공식 홈페이지와 오픈마켓 등에서 구매가 가능하다.

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